Rezervace
cz / en / de

Jídelní lístek

Předkrmy

  • Terina z domácího kozího sýra, jam z lesního ovoce, šalotková bageta, houba z červené řepy
    195,-
  • Hovězí tartar Angus Aberdeen, pečený česnek, vlčí bob, kaparový prach, toast
    215,-
  • Uzený sumec, křenová pěna, polníčkovo-okurkový salát
    205,-
  • Jelení roastbeef, nakládaná zelenina, dijon aioli, mizuna
    185,-
  • Slaný chřestový koláč s tvarohem a chilli, ředkvičky
    175,-

Polévky

  • Silný hovězí vývar s masem, zeleninou a pažitkovým nokem
    55,- / 85,-
  • Studená polévka ze žlutého melounu, pomeranč, verbena, parmská šunka
    55,- / 85,-

Saláty

  • Hlávkový salát s čerstvým ovocem, vanilkovo-citrusový dresing, karamelizované pekanové ořechy
    118,- / 195,-
  • Trhaný salát se srnčí šunkou, pečená paprika, nakládané cherry rajčata, oreganový vinaigrette
    125,- / 215,-

Naše farma

  • Steak dle denní nabídky, žlutá cuketa, glazovaný pórek, jeruzalémský artyčok, omáčka z červeného vína                                                                                                                                                  545,-
  • Trhané maso z hovězích žeber, pyré z pečených brambor v popelu, červená šalotka
    435,-
  • Pomalu pečená jehněčí kýta, houby, česneková omáčka, la ratte brambory, fava fazole
    385,-
  • Kančí panenka v bylinkové krustě, polenta, baby karotka, omáčka z angreštu                                475,- 

Dezerty

  • Smetanový dort, kandované ovoce s mandlemi, jahodová pěna
    155,-
  • Čokoládové kameny, jedlá hlína, kumquat, maliny
    165,-
  • Babiččiny zapečené švestky, perníková zmrzlina s rumem, vanilkový gel
    155,-

Bezmasé

  • Rajčatové risotto, bazalková pěna, parmazán chips
    225,-
  • Quiona, řapíkatý celer, kapary, olivy, estragon, rajčatová pěna
    215,-

Ryby a drůbež

  • Ryba dle denní nabídky, quinoa, řapíkatý celer, kapary, olivy, estragon, rajčatová pěna
    425,-
  • Kuřecí Supreme, lilkový humus, baby paprika, mrkvová sláma, demi glace
    325,-
  • Kachní prso, pyré ze žluté mrkve a chilli, pečená bluma, bramborovo-tymiánová kroketa
    375,-



Jídelní lístek

Dvorec Jítrava Jítrava 5, Rynoltice 46353

info@jitrava.cz / +420 485 172 105

... další kontakty

Created 2018 www.vyroba-stranek.cz - Virtuální prohlídky - all4U agency s.r.o.