Rezervace
cz / en / de

Jídelní lístek

Předkrmy

  • Carpaccio z uzeného hovězího jazyka, křenová pěna, pečené jablko, řeřicha
    195,-
  • Hovězí tartar, naložené houby shimeji, česneková aioly, toast z domácí bagety
    215,-
  • Hovězí roastbeef, salát z pečené zeleniny, chilli olej
    185,-
  • Terina z kozího sýra, cibulovo-fíkový jam, žíhaná řepa
    175,-

Polévky

  • Silný hovězí vývar s plátky telecí svíčkové a zeleninou
    65,- / 95,-
  • Bramborovo-pórkový krém, pečená paprika, bagetový chips
    55,- / 85,-

Saláty

  • Zeleninový salát s avokádem, citrusový dresing a piniové oříšky
    118,- / 195,-
  • Trhaný salát s hovězí šunkou, nakládaná cherry rajčata, česnekové výhonky,  vinaigrette
    125,- / 215,-

Naše farma

  • Vařené hovězí v silném vývaru, variace dipů, šalotka                                                                             385,-
  • Steak dle denní nabídky, čočka beluga, liškové ragout, česneková pěna                                            545,-
  • Trhané maso z hovězích žeber, pyré z pečených brambor v popelu, červená šalotka
    435,-
  • Rolovaný hovězí pupek, koláč z jater a špenátu, omáčka z hrubozrnné hořčice
    415,-
  • Hovězí krk na zelenině a červeném víně, grenaille, řapíkatý celer                                                         395,- 

Dezerty

  • Pistáciový cheesecake, ořechy v karamelu, maliny
    165,-
  • Čokoládový dort, rakytník, limetkový creme fraiche
    165,-
  • Babiččiny zapečené švestky, perníková zmrzlina s rumem, vanilkový gel
    155,-

Bezmasé

  • Rajčatové risotto, bazalková pěna, parmazán chips
    225,-
  • Quiona, řapíkatý celer, kapary, olivy, estragon, rajčatová pěna
    215,-

Ryby a drůbež

  • Ryba dle denní nabídky, quinoa, řapíkatý celer, kapary, olivy, estragon, rajčatová pěna
    425,-
  • Kuřecí Supreme, lilkový humus, baby paprika, mrkvová sláma, demi glace
    325,-



Jídelní lístek

Dvorec Jítrava Jítrava 5, Rynoltice 46353

info@jitrava.cz / +420 485 172 105

... další kontakty

Created 2018 www.vyroba-stranek.cz - Virtuální prohlídky - all4U agency s.r.o.