Marinovaný tuňák v sezamu, mangold salát, bílá ředkev, wasabi majonéza
225 Kč
Hovězí tartar, sušená rajčata, šalotka, žloutkový dresink, parmezán, topinky z podmáslového chleba
245 Kč
Jelení roastbeef, zauzená majonéza, bruschetta
235 Kč
Silný hovězí vývar, hovězí maso, rustikální zelenina, passatelli, libeček
65 / 95 Kč
Bílá rajčatová polévka, nok se sušenými rajčaty a bazalkou
65 / 95 Kč
Salát z čerstvé zeleniny, nakládaná šalotka, olivy Taggiasca, řecký sýr feta
255 Kč
Trhaný listový salát s čerstvou zeleninou, filírovaný jelení hřbet, jablka, šalotka, vinaigrette
315 Kč
Filírované kachní prso, listový salát, čočka beluga, maliny, malinová vinaigrette
295 Kč
Špenátové ravioly, špenát, taleggio omáčka, houby shimeji
315 Kč
Špagety s tomatovou omáčkou, pancetta, rajče, cibulový konfit, chilli, bazalka, pecorino, bílé víno
275 Kč
Bramborové noky se salsicciou, houby shimeji, rukola, česnek
285 Kč
Pošírovaná mořský ďas, bramborové noky, mušlová omáčka, sépiová strouhanka, slaninový prach, petržel
435 Kč
Involtini Supreme plněné fáší ze sušených rajčat, citrónovo-bramborové pyré, rukolový salát, tymiánový demi glace
425 Kč
Hovězí steak s Foie gras, pečené grenaille, špenát, lanýžový demi glace
645 Kč
Pošírovaný nízký roštěnec, parmezánové risotto, červená čekanka
495 Kč
Jehněčí hřbet, špenátové ravioly, bylinky, česnekový demi glace
495 Kč
Pečené jehněčí koleno, špenátové špecle, konfitovaný česnek
475 Kč
Trhané jelení maso v omáčce z červeného vína, bramborová kaše s jarní cibulkou, vídeňská cibulka
465 Kč
Čokoládová sféra, čokoládový mousse, pistáciový crumble, malinová omáčka
215 Kč
Mandlová tartaletka s melounovým krémem, bezová šlehačka
205 Kč
Jahodový parfait, jahodový tartar, citrónová omáčka
195 Kč