Jídelní lístek
Hovězí tartar
aioli se sušenými rajčaty, smažené kapary, topinky
195 Kč
Zvěřinové carpaccio
bazalkové pesto, míchaný salát, parmezán, pečivo
205 Kč
Buvolí mozarella s rajčaty
křepelčí vajíčka, avokádový dip, bylinková bageta
185 Kč
Drůbeží vývar s masem
julienne zelenina, raviola plněná hráškem a ricottou
55 / 85 Kč
Zvěřinová gulášová
polévka s čerstvou majoránkou
45 / 75 Kč
Salát s bulguru
s cherry rajčaty, modrým sýrem, slaninou a javorovým sirupem
115 / 185 Kč
Trhaný římský salát
caesar dresink, grilovaná paprika, smažené ančovičky, toast
120 / 195 Kč
Krémové risotto
se špenátem, restovaná hlíva ústřičná, pěna z portského vína, parmazánový chips
215 Kč
Grilovaný lilek
s houbami shimeji, smažená rukola, tymiánová pěna, chilli hnízdo
195 Kč
Ryba dle denní nabídky
se zeleninovou quinoau, tuřínové pyré, tomatová pěna
395 Kč
Kachní prso
s cibulovým zelím bramborovým nokem a omáčkou demi- glace
385 Kč
Pečený králičí hřbet
se slaninou na špenátovém rizotu, zeleninová omáčka, pečené vlašské ořechy
395 Kč
Steak dle denní nabídky
tuřínové pyré s křenem, bramborovo-špenátový nákyp, glazovaná cherry rajčata s chilli papričkou
495 Kč
Hovězí trhané maso
v BBQ omáčce, bramborová kaše, na másle restovaná jarní zelenina
415 Kč
Jelení blanket
Karlovarský knedlík, pečená hlíva ústřičná
395 Kč
Jehněčí hřebínek
mangold s česnekem, konfitované grenaile, rozinkový coulis
495 Kč
Čokoládový dortík
s créme fraiche, jahodový coulis, pistáciová zmrzlina
185 Kč
Levandulová panna cotta
s kávovou omáčkou a čerstvým ovocem, piniové ořechy
175 Kč
Zmrzlinový pohár
s ovocem, griliášem a karamelem
165 Kč
